追尋味道

你，有無同感？
出前一丁, KitKat, 麥精, 維他檸檬茶等等等等, 很多兒時熟悉的味道, 如今可能因為北上生產以及減低成本而變得淡而無味, 甚或偏離原本的味道。可幸我有味道辨悉及追蹤系統, $2一包港產出前一丁的麵愈來愈沒有蛋味嗎? 我就買$6一包日版出前一丁替代 (很可惜日版又變了港版的味道). KitKat變了大陸幸福朱古力的味道嗎? 我可以到CitySuper買日版的KitKat。 那麼麥精嘛...? 味道變得很淡, 亦加了一道難以言喻的人造香味 (實情是怪味), 天! 嚴格來說麥精已經不再存在了。 維他檸檬茶變得愈來愈甜, 那麼原本的味道去了哪? 噢! 原來它被重新包裝, 多加兩個字--錫蘭, 這樣又可多賣兩塊錢.
味道跟記憶緊緊扣牢： 一碗出前一丁曾幾何時是無以上佳的主菜；一包KitKat是等妹妹出世的良伴 (對! 我就是在伊利沙伯醫院坐著吃著便多了個妹妹)；冷得手腳發麻, 一個箭步衝入「些粉」來一枝麥精, 最是窩心；在那個可以自己決定買零食的年代, 一盒小朋友不常喝的維他檸檬茶最是提神。
只因味道與記憶關係密切, 當年美國可口可樂改配方, 遭到擁躉大力反對,強烈要求回復原來的配方, 在群情洶湧的情況下, 可口可樂不得不就犯。 在香港, 似乎我們是就犯的一群, 被動地接受熟悉的味道一天一天的在改變, 簡接地讓回憶被磨蝕。
但我相信, 這世上不只我一人咀刁, 亦不只我一個覺得被剝奪享受原有味道與回憶的榷利。